Gelato 12K ST

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Gelato 12K ST

Pratica, potente, veloce, affidabile e sicura macchina per fare il gelato che con programmi automatici per produzione e conservazione del gelato. Produce 3 kg (4 l.) in 10/15 min circa. 12 kg (16 l.) ora. Assorbimento elettrico 1300W
Prezzo:
7.416,00 €
Listino:
10.300,00 €
Risparmi:
2.884,00 € (28%)
Promozione valida fino al 31 marzo

Descrizione

Gelato 12K ST Nemox

 

Gelato 12k ST è la macchina sviluppata per i professionisti e per le piccole gelaterie che amano studiare ed elaborare le proprie ricette senza sottostare a troppi vincoli. Gelato 12k ST è di dimensioni compatte, dotata di estrazione frontale del gelato e con sistema di mantecazione verticale per rispettare tradizione e qualità. Gelato 12k ST è in grado di mantecare 3kg di miscela in 10/15 minuti. 

 

La velocità della pala è regolabile tra 60 e 120 giri al minuto per permettere la mantecazione e l’overrun migliore in funzione della ricetta utilizzata.

Gelato 12k ST è facile da utilizzare. La macchina funziona in modalità manuale e l’operatore può decide quando estrarre il gelato invertendo il senso di rotazione della pala ed aprendo la saracinesca. Per agevolare l’operazione di estrazione del gelato, la macchina è dotata di un programmatore di temperatura, impostabile dall’utilizzatore.

 

Una volta raggiunta la temperatura impostata, il gelato si conserva alla temperatura e consistenza desiderata in attesa di essere estratto.

Rispetto al modello precedente l’impianto termodinamico è stato potenziato, incrementando di conseguenza le prestazioni dell’impianto di ventilazione del condensatore. Raffreddamento ad aria. Collegamento a presa monofase da 10A.

 

Gelato 12k ST, grazie alla tecnologia utilizzata, ha un peso limitato può essere facilmente trasportata e spostata.

La pulizia è semplice: saracinesca, mensola di appoggio, vaschetta, realizzati in acciaio inox, sono facilmente smontabili e lavabili.

Per quanto riguarda la sicurezza la macchina è conforme alla normativa europea di merito e relativamente all’ambiente rispetta la normativa F-gas europea, di ultima emanazione.

 

Accessori inclusi:

n.1 Spatola per gelato

n.1 set raschianti removibili

n.1 set guarnizioni 

 

Dimensioni macchina: 450x730x1050 mm

Peso netto: 77 Kg

Produzione per ciclo: Ogni 10-15 minuti circa 3 kg (4 l)

Produzione per ora: 12 Kg / 16 l

230v 50 Hz Monofase

Gas R452

Carrozzeria e pala in acciaio inox

Dimensioni imballo: 600X660X1340 mm

Peso lordo: 87,1 Kg

Ean: 8024872138700

 

 

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