TOP10M Fimar - Four mixte à convection / vapeur triphasé
Description
Four mécanique série TOP10M
Technologie mixte Convection / Vapeur directe
Humidificateur avec régulateur d'énergie à injection directe
Ventilateur centrifuge double avec inversion automatique
Éclairage halogène interne
Minuterie: mécanique 0 - 120 '
Température de fonctionnement: 50-285 ° C
Capacité de la plaque de cuisson: 10x600x400 - GN1 / 1 profondeur 80 mm
Consommation électrique: 16,1 Kw
Alimentation: 400V / 3N / 50 Hz
Dimensions de la chambre de cuisson: 660x480x950 h
Dimensions: 920x840x1200 h
Poids: 131 kg
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